GALINHA COM PRESSA

O meu querido marido tem estado ausente do “nosso” Portugal, e por isso as minhas defesas têm andado por baixo… A vontade de cozinhar é pouca quando é só para 1, o que vale é que os “cravas” não desgrudam e vêm bater à porta pedir um naco de pão (agora não sou capaz de negar por causa do concerto da “Alice”)!

Ontem ao almoço os “cravas” vieram cá a casa e num ápice fez-se a “paparoca”. Eles trouxeram a galinha, (que por sua vez foi-lhes dada pela minha mãe – galinha caseirinha), e o resto foi comigo.

Relativamente aos acompanhamentos foi a fácil e simples salada de alface com milho, e tinha no congelador batatinhas de puré, compradas no supermercado, que estão prontas em 10m no forno.

Nº de críticos: 3 pessoas

Do avental à mesa: 30 m

Ingredientes:

           

½ Galinha

1 Garrafa de cerveja “mini”

1 Laranja (sumo e raspa)

1 Cebola

2 Dentes de alho

Azeite

Sal

Pimenta

Piripiri

½ Chávena de leite

Açafrão

1 Folha de louro

Para fazer o frango, fiz o refogado com a cebola, o alho e o louro. Depois do refogado estar pronto meti todos os ingredientes lá para dentro, menos o leite e deixei cozinhar até estar pronto. Cinco minutos antes de ir para adicionei o leite, e deixei mais 1 minuto ao lume. Servir no prato com a salada e as batatas e polvilhar o frango com raspa de laranja.

Mais fácil é impossível!

Com bom gosto da vossa,

Aprendiz